想吃蛋糕不用买烤箱,教你电饭锅蛋糕做法,早餐孩子最爱吃
时间:2019-12-20 11:12:48 来源:互联网 阅读:0
本文摘要:提到蛋糕这道美食,相信是很多女孩子都特别爱吃的吧,对于喜欢吃甜食的人来说,蛋糕简直就是他们的最爱。在我家,每次出门和姐姐逛街的时候,她都会买上一两个的小蛋糕,然后回家慢慢享用。但是对于喜欢吃蛋糕的人来

提到蛋糕这道美食,相信是很多女孩子都特别爱吃的吧,对于喜欢吃甜食的人来说,蛋糕简直就是他们的最爱。在我家,每次出门和姐姐逛街的时候,她都会买上一两个的小蛋糕,然后回家慢慢享用。但是对于喜欢吃蛋糕的人来说,在外面蛋糕店中买一个蛋糕的价格可不便宜哦,一个蛋糕的价格就要十几元甚至几十元。殊不知蛋糕的制作成本是非常低的,做一个蛋糕的成本也就在几块钱左右,因此,越来越多的人们都自己动手制作起了蛋糕。

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对于蛋糕的制作,很多人都想到的是买一个烤箱。然而在这里,我有一个方法要教给大家,它不需要我们去购买烤箱,只需家里有一个电饭锅,就能够做出美味的蛋糕。不仅如此,其制作方法也非常的简单,就算是不会制作的人,在看了一遍我的教程以后,也能够轻松学会其中的制作方法。在我家我最喜欢的就是将它做成早餐,让家里人进行食用,既营养又美味,下面就随我一起来了解一下,具体的制作方法吧。

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【电饭锅蒸蛋糕】

【制作食材】鸡蛋,低筋面粉,牛奶

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个无水无油的干净碗,并准备4个鸡蛋,将蛋清和蛋黄进行分离。一个碗中装入蛋清,一个碗中装入蛋黄,然后往装有蛋黄的碗中加入100克的低筋面粉。同时往碗中再加入50克的牛奶,如果家里没有牛奶的话,也可以改加入清水。在这里我建议大家最好加入牛奶,这样能让做出来的蛋糕味道更香浓。

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2、把加入面粉和牛奶后的蛋黄,用筷子将其搅拌均匀,直到面粉被搅拌成细腻无颗粒状的蛋黄面糊时,将其备用即可。然后准备50克的白糖,需要将其分三次加入到蛋清当中,每次加入白糖后,要用准备好的打蛋机将白糖搅拌融化。等到蛋清被搅打至白色的浮沫时,就可以将其备用了。然后取出1/3的蛋清加入到蛋黄糊当中,将其翻拌均匀。(在此过程中,一定要记住不能对蛋黄糊进行画圈搅拌,而是用翻拌的方式去对其进行处理。)

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3、第1次翻拌均匀后,还需将蛋清分两次加入到蛋黄糊当中,将其翻拌均匀。然后将电饭锅进行预热两分钟,并往锅中刷入一层食用油,再把准备好的蛋糕糊倒入到电饭锅当中。并震动几下电饭锅,将蛋糕糊中的气泡震出,这样能让蒸出来的蛋糕更加的细腻。最后只需把准备好的蛋糕糊放入到电饭锅当中,开火对其进行蒸制。等电饭锅调至保温键后,让其在锅中在焖上10分钟,就可以把蒸好的蛋糕取出并切块,充满奶香味的蛋糕就可以食用了。

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【小贴士】

1、在准备面糊的时候,往里面加入牛奶,而不是加入清水,这样能让做出来的蛋糕,有股淡淡的奶香味。

2、在对蛋清进行制作时,白糖要分三次加入,制作好的蛋清,也要分三次加入到面糊当中。

3、蒸好以后的蛋糕,不要着急出锅,而是让其在锅中再焖上10分钟,能让蛋糕更香软。

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